INGRÉDIENS:
- 3 cuillères à café de café en poudre (café Trung Nguyen)
- 2 tasses
- Cafetière à piston ou un filtre à café (petite taille) (Amazon les vend)
- Eau chaude
- 2 œufs de poule
- 2 cuillères à café de lait concentré sucré
- Les glaçons (si vous voulez boire froid)
PRÉPARATION DE LA RECETTE:
- Café
· Réchauffez les outils : verser l’eau chaude sur le filtre et le bol, puis la renverser · Mettez une tasse dans le bol de l’eau chaude, ajouter 3 cuillère à café de café dans le filtre, le répandre sur la surface avec une cuillère ou/ et agiter· Versez un peu d’eau chaude (environ 15ml) juste pour faire humide du café · Fermez le couvercle (pas trop trop serré)· Versez l’eau chaude (environ 45ml)
(si l’eau coule trop vite, utiliser la cuillère pour épingler le couvercle du filtre plus serré)· Mettez la tasse de café dans un bol profond de l’eau chaude pour le garder au chaud
- Oeuf
- Cassez un œuf et garder le jaune
- Mettez le jaune dans un petit bol profond
- Battez oeuf en neige
- Café à l’œuf
- Ajouter 3 cuillères à soupe de lait concentré sucré dans un verre
- Ajouter le café chaud dans le verre, il est égal ou un peu plus que le lait
- Ajouter le jaune fouetté.
Vous trouverez bien il y a 3 couches dans la tasse, du fond à la surface, le lait condensé sucré , le café et le jaune bien fouetté.
La saveur d’œuf est vraiment gras, celle du café est à la fois parfumé et gras. Ils se sont harmonisés bien entre les trois ingrédients.
Remarque: ne mélangez pas beaucoup, car après la tasse de café à l’œuf refroidit rapidement
